La colazione ayurvedica: come avere sempre l’oro in bocca !

La colazione è da sempre considerata dai nutrizionisti il pasto più importante della giornata. Nonostante vi siano opinioni più o meno contrarie, infatti, è proprio durante la colazione che si rimette in moto il metabolismo dopo molte ore di digiuno, riuscendo così ad acquisire le energie per affrontare la nuova giornata.

Anche per l’Ayurveda, la colazione è considerata un pasto molto importante. Digiunare al mattino, infatti, non farebbe altro che accrescere l’irritazione dei tre Dosha, conducendoli così ad uno disequilibrio. In particolar modo, saltare la colazione significherebbe irritare particolarmente il Sadhaka pitta, ovvero il subdosha responsabile del buon controllo del temperamento e il cui sbilanciamento potrebbe comportare lo sconvolgimento delle nostre emozioni.

 La colazione: rimedi efficaci per equilibrare la giornata

Troppo impegnati la mattina per fare colazione? Ti indicherò qualche efficace consiglio per riuscire a non ignorare la colazione e, soprattutto cominciare a lavorare su te stesso.

Una cosa fondamentale che molti non sanno è che la noia esiste anche in cucina. Quante volte avete letto nelle diete l’elenco di tutti gli alimenti che dovrebbero essere contenuti in una colazione sana ed equilibrata? A leggerla, lo so, passerebbe a tutti la voglia. Ma soprattutto… chi cavolo ha il tempo per preparare tutte quelle cose?

Vi offro qualche alternativa veloce a questo pasto principale, non dimenticando i benefici che l’Ayurveda offre.

• I succhi vegetali veloci e nutrienti forniscono al corpo fluidi freschi e naturali che ti permetteranno di iniziare la giornata nella maniera migliore. Basta scegliere frutta dolce e matura che possa garantirvi il pieno di energia e soprattutto realizzarlo a casa. Non importa (cioè importa sì in base al dosha) la frutta che utilizzerete ma il succo fresco è sicuramente migliore rispetto a quelli confezionati: ha maggiore forza vitale, soprattutto se a temperatura ambiente.
• Allo stesso modo, l’Ayurveda propone come un’ottima alternativa la frutta. D’altronde, quale migliore momento della giornata per ottenere un profondo nutrimento? Ottimi alimenti da scegliere per una colazione equilibrata sono di certo le mele cotte che aiutano a creare Ojas, ovvero il sotto-prodotto finale nonché maggiormente raffinato della digestione che permette di migliorare la vitalità, la forza e il benessere complessivo.
• Anche la frutta secca sono ottimi alimenti per una buona colazione, come ad esempio i fichi essiccati e l’uva passa messi a bagno la notte o bolliti lentamente nell’acqua.
• Colazioni alternative? Provate il chapati, il pane non lievitato, con il miele crudo e il latte caldo o la farina d’avena con uva passa e mandorle tritate.

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